傳統(tǒng)釀酒工藝-中科農(nóng)研
泰山泉傳統(tǒng)釀酒工藝：
原料→浸泡→初蒸→燜糧→復(fù)蒸→攤涼→加曲→裝箱培菌→裝桶發(fā)酵→蒸餾→成品酒。 “御糧春酒坊”新工藝：原料（糧食+WF-2生物酶劑＋水）→發(fā)酵→蒸餾→成品酒。一人即可操作。純生料釀酒，產(chǎn)量高、簡化工藝、節(jié)約能源，改寫傳統(tǒng)釀酒歷史；
“御糧春酒坊”新工藝釀造出的白酒，保持了傳統(tǒng)白酒固有的特色，酒液澄清透明，口味純香。按不同消費(fèi)習(xí)慣，勾調(diào)出濃香、醬香、清香、米香等系列酒，滿足不同需要；滋補(bǔ)保健酒，科學(xué)調(diào)配，釀制出健腦、通氣、抗勞累、抗變老等幾十種不同功能的保健酒。
